前から気になった鶏胸肉スープを作ってみた!

Chicken breast soup ライフログ

前から気になっていた鶏胸肉スープを作ってみました。

気になっていた鶏胸肉スープ

先日結婚し、新生活をスタートさせました。

少しずつ料理にも挑戦していますが、以前から作ってみたかったものをようやく作ることができたので記事にします。

それが、鶏胸肉スープ。

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たまたま目にしたのが作りたくなったきっかけです。

というのも、目にした記事を読んでみるとこのスープには疲労回復効果があり、しかも簡単で美味しいということでがぜん気になった次第。

鶏胸肉スープを作ってみた。

作り方自体は、料理初心者のぼくでも拍子抜けするくらい簡単です。

用意するのは、ネギ、生姜、そして鶏胸肉、塩のみ。

ネギをザクザクと切り、生姜を薄切りにし、鶏胸肉とともに沸騰したお鍋に入れるだけです。

あとは弱火で30分煮込むだけ。びっくりするくらい簡単です。

こんな風に作ってみたという一例として、今夜の夕食を。(ご飯が大盛りなのは気にしないでください。)

今回は家にあった増えるわかめを入れてみました。

スープの味付けは塩を入れているんですが、その時々の食事に合わせて好みの調味料を入れて自分好みの味に変えることができます。

今回はカットした鶏胸肉をゴロッと入れていますが、薄く切ってスープの具にしてもいいし、ちょっと味付けしておかずにもできるようです。

まとめ

今回は普通のお鍋で作ったので、数回分の分量になりました。

すごく簡単だし、鶏のダシが出て美味しいです。その時の気分によって味を変えることもできるのもいいですね。

ぜひ、作ってみてください!

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